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培养目标本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。就业面向本专业毕业生主要面向洒店、餐饮、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、中式布点制作及威望、餐厅的管理工作。职业能力要求1.具有... [查看详情]
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